夏季哪些涼拌菜可提高免疫力

連續幾日的桑拿天讓一些體質不好的人免疫力下降，此時若不註意很容易引發疾病。

　　因此在飲食上可以吃些提高免疫力的涼拌菜幫助抵抗“桑拿天”。　　涼拌海帶絲　　作法：將海帶300克洗凈，切成細絲後煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香 油、醋、味精等調料後，即可食用。　　作用：海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等，現代藥理學研究表明，吃海帶可增強機體免疫力和抗輻射能力。　　涼拌蘆筍絲　　作法：先將鮮蘆筍300克洗凈，削去老皮，然後切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。　　作用：蘆筍的抗病能力很強，在生長過程無需打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。現代藥理研究證實，蘆筍有調節免疫功能、抗腫