晚飯太油膩 患癌幾率大增

如果經常在晚間進食高蛋白高油脂食品，就需要更長的時間在胃部消化，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，裡面的致癌物質會進一步傷害胃部。因此，建議飲食第一原則是多吃高纖維的植物食品，也就是素食。

蔬果

預防胃癌從飲食方面應該如何著手呢？

◆多吃預防癌癥的食物日常多吃一些預防癌癥的食物。食物對於預防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對結腸癌。平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐後甜點和糖果，少吃精煉面包、百吉餅先蒸後烤的發面圈)和炸土豆片。◆定期癌癥檢查定期地進行癌癥檢查結腸