常吃黃豆降低結腸癌風險 患者飲食註意事項
文章分類：疾病調養
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美國阿拉巴馬州立大學的一項動物實驗發現，飲食中隻要有5%的黃豆，就能大大地抑制大鼠身上能誘發乳腺癌的化學因子。辛辛那提兒童醫院的一項研究發現，更年期婦女若食用大豆及其制品，對其內分泌系統能產生良好的影響，從而起到預防乳腺癌的作用。哈佛大學的一項研究發現，經常吃豆腐能使人患結腸癌的風險減少50%。
黃豆
美國國傢癌癥研究所正在尋找大豆中的抗癌因子。在動物實驗中他們已找到瞭黃豆中的5種抗癌化合物。此外，用黃豆渣的發酵制劑——復合核黃素維酶素)，防治食管上皮增生、降低食管癌的發病率也有一定效果。結腸癌患者的飲食護理註意：多吃含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次
