解密孔子長壽方：隻吃七分飽 小病可食療

文章分類：中醫養生
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後人在《論語》中發現，孔子對於養生，尤其是在飲食方面，很有見解。下面，我們就來逐條分析孔子的飲食養生理論。

解密孔子長壽方：隻吃七分飽 小病可食療

孔子

解密孔子長壽方：隻吃七分飽 小病可食療

1、粗細搭配，細嚼慢咽食不厭精，膾不厭細。“食不厭精”並非是指追求飲食的精美。孔子所處時代，烹調技術比較粗糙，吃的谷物往往伴有未脫盡的殼。所謂“精”，隻是挑選優質好米，以免病從口入。如今的問題，恰恰與當時相反，隨著食品加工技術的發展，人們吃的越來越精細，反而容易導致便秘等問題。對於當代人而言，最好“食不厭粗”，適當吃些富含膳食纖維的粗糧，做到粗細搭配，對心腦血管疾病等高發慢性病的防治大有好處。而“膾不厭細”是說切肉要

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