【米湯是中藥】
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經常做飯的朋友都知道，做幹飯用米多，做粥用米少，雖然不至於像這個成語所說的數米而炊。但是，用較少米做成的米湯卻是一味良藥，而且有比較好的養生保健功效。
米湯有哪些功效
米湯的養生保健功效在《紅樓夢》中提及的127味中藥裡，米湯是出現頻率最高的中藥之一。如第八十七回裡，紫娟對林黛玉說：“給姑娘做瞭一碗火肉白菜湯……還熬瞭一鍋江米粥”。江米屬於糯米的一種，這種米粥有補肺、暖脾胃、補益中氣等作用，林黛玉體弱多病，對於她來說，糯米粥確實有很好的養生保健功效。臨床上也有很多這樣的例子。治療風寒感冒的桂枝湯，張仲景在介紹其用法時是這樣描述的：“服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力。溫覆令一時許，遍身漐漐微似有汗者益佳”。意思是說，服完桂枝湯後，應喝上一碗熱粥作為藥引，以增強發汗解表的功效。這種以米湯助藥力的方法，在醫聖張
