【【苦蕎麥】苦蕎麥的功效與作用】

苦蕎麥是一種特別珍惜的營養保健食品之一，具有養生、美容和保健三重功效，因為它具有降血脂、血糖和防便秘等作用，所以也被一些權威的專傢稱為“三降食品”，還有營養健康專傢稱之為“21世紀人類的健康食品”。

苦蕎麥是谷類作物中唯一集七大營養素於一身的作物，被譽為"五谷之王"。苦蕎麥原產於中國西南地區海拔2500米至3500米左右的高寒地帶，新疆，甘肅，內蒙，山西也有種植。蓼科蕎麥屬一年生草本植物，高30-60厘米，莖直立，具分枝，下部葉具長柄,葉片寬三角狀戟形，全緣或微波狀，下部葉較小，總狀花序腋生或項生，花被白色或淡粉紅色.小堅果圓錐狀卵形，具三棱，灰褐色，花果期6-9個月。

苦蕎麥的功效

1.抗氧化，清除體內自由基，延緩衰老，預防和治療腫瘤、癌癥2.預防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、