【竹筍的功效】
文章分類：生活養生
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春季裡春筍會紛紛的上市，這種美味相信大傢都很喜歡，而且它的營養價值和保健功效也很適宜春季食用，不過，如何烹飪才能讓它更加的美味和營養健康呢？如果不知道，就用下面的方法來烹飪出美味的春筍吧。
竹筍的功效
必嘗食單一：香菇筍丁小炒原料：鮮香菇4朵、竹筍1隻、豬裡脊肉50克、豌豆(煮)適量、色拉油適量、蒜少許、蠔油1湯匙、淀粉半茶匙、白糖1茶匙。1、竹筍剝皮收拾幹凈，切成小丁。香菇洗凈去蒂，切小丁。裡脊肉切小丁，加生粉，充分抓勻備用。2、鍋中煮開足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗幹凈，浸入冷水，使用前瀝掉水份即可。3、炒鍋燒熱適量油，放入蒜片炒香。倒入裡脊肉，翻炒至變色，倒入香菇和豌豆粒，調入糖，翻炒一分鐘。4、倒入筍丁，再翻炒一分鐘，最後調入蠔油。5、翻炒均
