【雞腿菇怎麼做好吃】
文章分類：生活養生
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雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，是日常生活中常見的一種食用菌，因為其形狀就像雞腿、肉質又像雞絲而得名，在雞腿菇的做法大全中，雞腿菇的做法有很多種，不論哪一種都發揮出瞭雞腿菇特有的美味以及其營養價值。
雞腿菇的做法
雞腿菇的做法
食材的需要
雞腿菇300克，蒜2瓣，生粉1大匙，老薑4片，生抽1大匙，香油1大匙，料酒1大匙，白糖1/3大匙，水4大匙。
做法步驟
1、雞腿菇清洗幹凈後，用手撕成條， 裹上生粉，防止3分鐘左右。
2、炒鍋放油燒熱，放入雞腿菇炸至金黃色，撈出瀝油。
3、凈鍋小火焙炒薑片至其水汽散盡，呈焦黃狀。
4、在鍋中放入香油，小火炒至薑片邊角起卷，放入蒜瓣爆出香味後，放入所有的調料和雞腿菇，翻炒均勻後，中火稍微燜1分鐘，最後大火收幹汁即可。
