【禽流感】
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據相關數據顯示，今年一月份全國有192人感染上禽流感，死亡人數達79人。如此情形，相信很多市民應該是“談雞色變”瞭吧？那在這個雞年裡，大傢還能不能夠好好吃雞呢？宗醫君認為，隻要堅持這樣做，還是可以預防禽流感的！
吃雞肉會得禽流感嗎
吃雞肉堅持加熱到70攝氏度以上研究發現，隻要在制作雞肉的時候，把食物溫度加熱到70攝氏度以上，包括吃其它的飛禽，就不會被感染上禽流感，但如果肉食未經烹調的含血肉制品是高危行為，應該避免。但在一般情況下，人們烹飪食品的溫度要比70攝氏度高得多，因此，雞年吃雞還是可以放心吃的！除瞭吃雞肉，吃雞蛋也要充分煮熟不僅是吃雞肉，需要加熱到70攝氏度外，在食用禽肉蛋時也要充分煮熟，否
