【烤腰子】

烤腰子,即烤羊腰子,是新疆人最為普知的補腎佳品瞭，在忙碌的烤肉攤子上除瞭羊肉串的點名率最高，下一個估計就是烤羊腰子瞭，烤羊腰子就是烤腎，叫烤腎不免有些讓人感覺怪怪的所以大傢都叫它烤羊腰子。

烤腰子怎麼做 好吃嗎

烤腰子怎麼做

1.豬腰子去掉腰騷2.腰子切3厘米見方的塊備用3.蔥薑蒜切片備用4.切好的腰子用鹽、糖、料酒、醬油、蔥薑蒜醃制入味5.烤箱預熱3分鐘6.設定烤箱溫度為260度、上下火7.將腰子放入烤盤中，燒烤至全熟即成羊腰子比較肥大,相對於羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤最香.大概十多分鐘就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出來油油的，烤熟瞭嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不住！烤羊腰子是美味的補品，是許多男人最愛吃的燒烤食物.

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