【韭黃肉絲】

韭黃味有些辛辣，吃起來很開胃，益氣補血，補腎健胃，經常食用還可以壯陽，治療尿頻，腹痛等功效。韭黃含有豐富的營養物質，在補充人體的同時，還可以驅寒，強身健體的作用。

韭黃肉絲怎麼做才好吃

1、豬肉去筋切絲，用生抽、胡椒粉、淀粉、雞粉、油醃上；韭黃切段；香菇水發後去蒂切絲；將生抽、鹽、糖、雞粉、香油、淀粉加少量水兌成調味汁待用。2、肉絲用油滑熟，撈出瀝幹油待用。3、炒鍋燒熱放油，爆香蔥段、香菇，下韭黃略炒，放入肉絲，加入調味汁，炒勻即可。

2、韭黃買回來摘除黃葉，老葉，洗凈備用。3、韭黃切段，瘦肉切絲用適量的鹽，淀粉，十三香醃制10分鐘。4、鍋繞熱，倒入適量的食用油燒熱，倒入醃制好的肉絲。5、肉絲炒至發白，盛出來備用。6、鍋