【胡蘿卜炒肉絲】

胡蘿卜營養價值豐富，含有豐富的胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。食用胡蘿卜時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

胡蘿卜炒肉絲怎麼做好吃

胡蘿卜炒肉絲的做法

主料：胡蘿卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，蔥段。調料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。① 五花肉切片，青椒切片，蔥切段。②炒鍋座火燒熱，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多餘油份。③下入胡蘿卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。④待胡蘿卜片八成熟時，放入適量的鹽、味精和醬油調味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。

胡蘿卜炒雞蛋的做法

1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松。)2、胡蘿卜去皮切絲3、鍋