【瓠子】

與葫蘆原變種)不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80厘米，綠白色，果肉白色。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季采收。

瓠子有哪些做法

1.主料：瓠子2.瓠子去皮洗凈切掉兩端蒂3.瓠子一切為二再切薄片4.熱鍋放油，煸香大蒜5.放瓠子下鍋炒6.炒出湯汁加鹽和南德調味料7.加從炒勻起鍋

1、洗凈瓠子後刨皮，將瓠子切成扇形2、取一枚雞蛋打散備用3、熱鍋加入適量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬松成型後盛入小碗備用4、熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入適量開水煮熟瓠子後，加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎。5、最後加上適量鹽炒勻，起鍋裝盤。即可享用美味啦～