【【鯊魚肉】鯊魚肉好吃嗎】

鯊魚肉，中藥名。為皺唇鯊科星鯊屬動物白斑星鯊、灰星鯊及角鯊科角鯊屬動物白斑角鯊等的肉。我國分佈於黃海、東海及南海。具有補虛，健脾，利水，祛瘀消腫之功效。常用於久病體虛，脾虛浮腫，創口久不愈合，痔瘡。

鯊魚的肉好吃嗎

答案是否定的。但是，也可以在高明的烹調技藝下面變成好吃的!鯊魚和老板魚等等同屬的軟骨魚類一樣，肉裡面含有大量的尿素，所以越是大的鯊魚，其肉也越發有一股尿騷味。尿素對於人類而言，可不是營養，而是毒素，尤其是腎臟不太好的人們。但是，在福建省和臺灣省的酒館裡面，鯊魚肉卻是一道美餐!原來福建人和臺灣人采用鯊魚肉，經過打漿(擂潰)，或者采用手工用搟面杖，沿單方向攪拌，同時加入少量水、淀粉、佐料、鹽、黃酒等等，然後下