減肥不吃主食 不僅傷身效果還不佳
文章分類：生活養生
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一份最近發表的研究數據表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有量不足之勢。這是生活水平提高的表現，但其中也隱藏著危機。
不吃主食的危害
主食中 B族維生素含量豐富根據營養專傢的說法，谷類食物含有的碳水化合物，除為人體提供能量外，還是 B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個明顯的危害就是易導致維生素 B1 的缺乏。據介紹，粗雜糧中維生素 B1 的含量，遠高於精米白面。100 克玉米中的含量是0.34毫克，100 克特級大米中的含量僅為0.08毫克。動物性食品代替主食易積累毒素動物性食品攝入過多，危害更為嚴重。動物脂肪對心血管是非常不利的。動物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全，會使血液中積聚有毒的廢物———酮，酮能引起惡心、疲勞以及損害
