苯甲酸甲酯是什麼 苯甲酸甲酯的用途

苯甲酸甲酯是什麼，苯甲酸甲酯的用途有哪些呢？苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，化學上可視為苯甲酸或苯甲酸酐或苯甲酰氯用甲醇醇解的產物。無色透明液體。能與甲醇 、乙醇、乙醚混溶；不溶於水。工業上可用作有機合成中間體、溶劑、香料。具有濃鬱的冬青油和尤南迦油香氣，用於配制香水香精和人造精油；也大量用於食品中。

分子結構數據：1、摩爾折射率：38.02；2、摩爾體積m3/mol)：127.3；3、等張比容90.2K)：312.1；4、表面張力dyne/cm)：36.1；5、極化率10-24cm3)：15.07。化學性質：遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸猛烈反應。制備1、精制方法：常含有遊離的苯甲酸和甲醇等雜質。精制時用碳酸氫鈉或碳酸鉀溶液洗滌