【油燜大蝦的做法大全】

傳統的油燜大蝦比潛江的“五七油燜大蝦”更偏重於健康和養身，經過幾百年的沉淀，在營養健康和口味口感上達到極致，即保持瞭原料蝦的營養最小的流失水平，又在口味口感上適應眾口難調的食客。下面小編我來給大傢介紹油燜大蝦的做法大全。

油燜大蝦的做法大全

油燜大蝦做法

材料

海蝦1斤，薑絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，

1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝幹。

2、薑切絲，備用。

3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋瞭。