《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病，餘病均忌，平人勿食。”《飲食須知》：“不可合雉肉、雀肉及同魚膾食，生癰疽。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。下面小編我來給大傢帶來豬肝的做法大全。
豬肝的傢常做法
洋蔥炒豬肝的做法
食材
豬肝400g、洋蔥200g、胡蘿卜200g、油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、醬油適量、
步驟
1.把豬肝洗凈切片2.洋蔥和胡蘿卜洗凈切片
