【冬季老人多吃山藥預防心血管疾病】
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冬天冷是很多人的感受，而山藥等根莖類的食物，其碳水化合物的含量較為豐富，適量吃可以給我們提供較多的熱量，特別適合冬天抗寒。
冬季老人多吃山藥預防心血管疾病
此外，山藥等根莖類的蔬菜，含有大量的無機鹽，它是人體禦寒的重要物質，可以幫助身體增強禦寒的能力，山藥中的精氨酸這種物質，也可以提升身體的能量，不僅能抗寒健脾補肺的效果十分神奇。山藥可以搭配羊肉等燉煮，禦寒效果更佳。預防心血管疾病的發生：在冬天由於天氣寒冷、氣溫低等因素，是心血管疾病的高發期，山藥中含有的特殊成分——粘液蛋白，粘液蛋白可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，同時可減少皮下脂肪的沉積。改善消化不良的問題
