夏季怎麼喝四豆湯解暑
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推薦一款消暑四豆湯它氣味香潤清甜，具有消熱解暑、生津益氣的功效，男女老少皆宜。
夏季怎麼喝四豆湯解暑
消暑四豆湯 ［材料］赤小豆、扁豆、綠豆、黑豆各30克，甘草6克，食鹽或冰糖、紅糖適量。 中醫認為“夏日食豆勝食肉”，因為禽畜肉含的營養成分如蛋白質、脂肪等，豆類都有，且為植物蛋白質、植物脂肪，且比起禽畜肉類還多瞭植物纖維，同時還易於人體吸收。赤小豆性平，味甘、酸，能健脾止瀉、利水消腫。歷代醫傢對它的評價都很高，《食新草本》說：“赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦身”。 《本草綱目》說它：“通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。”《食新草本》說它：“和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。
