吃豆祛濕消暑的妙用

夏天天氣炎熱，這個時候我們要註意養生，保健身體，要少吃肉多吃豆，那麼夏天吃什麼豆呢？不同的豆類有不同的營養功效，下面小編為您介紹吃豆祛濕消暑的妙用。

吃豆祛濕消暑的妙用

　　1、綠豆　　綠豆味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，還含有豐富的營養成分，小身材大內涵非綠豆莫屬。綠豆的蛋白質所含氨基酸比較完全，尤其是將綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補充，提高其營養價值。　　以綠豆加水熬成湯或加米煮成粥，夏天食用可解暑除熱。用綠豆燉精肉吃，治風火牙痛;將綠豆與荷葉一起煮粥加白糖，可消熱瘡紅腫，止痱。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。　　2、菜豆　　又名四季豆。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質6%，纖