抗菌就吃金針菇

還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。

抗菌就吃金針菇

　　金針菇的功效與作用　　1、促進智力發育　　金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國傢譽為“益智菇”。　　2、促進新陳代謝　　增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。　　3、降血脂　　抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。　　4、抗疲勞　　抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。　　5、預防過敏　　預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。　　金針菇的營養價值　　1、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。