蕎麥的功效與作用有哪些

蕎麥為蓼科植物養麥的種子，全國各地均有分佈和栽培，尤以北方為多。

蕎麥的功效與作用有哪些

　　蕎麥的功效與作用　　蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經。健脾消積；下氣寬腸；解毒斂瘡。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發背；瘰病；燙火傷。　　1、增強血管彈性　　蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性。又有保護血管的作用。　　2、降血脂　　蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。　　3、促進新陳代謝　　蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。　　4、防治糖尿病　　蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代