揭秘幾款祛濕豆健康湯譜

除瞭祛濕，其實祛濕豆補血、健胃、壯腎的功效也很不俗，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。用祛濕豆做菜，可燉雞、鴨，燜豬腳，是營養又美味的佳肴，具有滋補、強腎的作用；或者用來煲湯，湯味自然，有豆類的清香：

揭秘幾款祛濕豆健康湯譜

　　祛濕豆赤小豆瘦肉湯　　準備祛濕豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陳皮1角、薑3片、水適量，將各物洗凈，瘦肉切大塊，陳皮泡軟刮去瓤，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮開，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用，清熱解毒、健脾祛濕消滯。　　祛濕豆淮山豬骨湯　　祛濕豆50克、幹淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6隻、生薑3片、水適量，各物洗凈，雞爪除凈黃色硬皮