絲瓜防暑又清熱

中暑是指高溫下人體表面皮膚血管擴張，使供應大腦及身體各部分的血液減少而致暈厥。老年人體質弱，汗腺開始萎縮，體內各系統的功能開始衰退，散熱不暢，是中暑的高發人群，應當更加註意。今天小編要為大傢推薦的是絲瓜防暑又清熱。

絲瓜防暑又清熱

　　當暑熱炎炎的夏日，人們駐目於善能以苦攻苦的苦瓜之時，千萬不要忽視瞭不太起眼的絲瓜。絲瓜原產於印度，約在唐宋末期引入我國。作為夏日佳蔬，絲瓜鮮綠細嫩，豐盈多汁，清利爽口，可炒可拌可湯，葷素皆宜。　　別看絲瓜長得不怎麼入眼，但其營養卻很“靚”。它所含的蛋白質、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等，在瓜類蔬菜中都是較高的，蛋白質比冬瓜、黃瓜高1~2倍，鈣的含量是其他瓜菜的1~2倍，所能提供的熱量