紅酒醒酒器的作用

紅酒醒酒器，顧名思義，就是讓沉寂多年的紅酒醒過來。而為什麼要讓紅酒醒過來呢？醒過來又有什麼好處？哪些紅酒需要醒酒呢？下面就跟隨小編一起來瞭解一下吧！

　　有句話說得好，紅酒也是有生命的，在需要品嘗它的時候，我們首先應該喚醒它，再來品嘗，味道才會更好。而喚醒紅酒，就需要醒酒器瞭。　　醒酒器的主要作用有三：　　1.讓紅酒跟空氣接觸。紅酒中含有很多種復雜的化合物，它們接觸空氣後可以產生很多化學反應，致使原本酸澀的味道變得柔和舒適，釋放出紅酒真正的醇香；　　2.部分陳年老酒中會有一些黴味，醒酒可以散去黴味；　　3.紅酒中會有一些沉淀物，而醒酒可以使沉淀物留在原瓶中，不損壞紅酒原本的味道。　　哪些紅酒是需要醒酒的呢？小編告訴你，紅酒基本上都是需要醒酒的，隻是醒酒的時間不同