【中老年補鈣新鮮牛奶最佳】

中老年人很容易感覺身體虛弱、骨質疏松。這是因為到瞭中老年階段，身體器官功能趨於退化，吸收能力、免疫力都會下降，容易造成骨鈣丟失引起的骨質疏松營養缺乏病癥等。不少人一過中年就會通過各種手段補鈣，其實，價格低廉的牛奶是最佳選擇。牛奶富含多種營養價值牛奶幾乎擁有人類所需要的各種營養素。它含有豐富的蛋白質，有8種人體必須的氨基酸，還含有維生素A、B、鈣、磷、鉀、碳水化合物、亞油酸等多種成分。牛奶中含有的多種免疫球蛋白能增強人體抗病能力，碳水化合物中的乳糖還有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，可抑制腐敗菌的生長。新鮮的牛奶才是健康的牛奶由於牛奶中的少數酶可使牛奶中的營養成分分解，產生不良的氣味和口感，影響奶的品質。因此，基於安全和營養的原因，對擠出的鮮奶必須進行加工處理。經過加工的牛奶具體可分為兩種：一種是新鮮奶，一種是常溫奶，新鮮牛奶采用目前先進的巴氏殺菌法對牛奶進行消毒殺菌，在除去牛奶中有害細菌的同時保留部分有益的細菌，並最大程度地維持牛奶的新鮮，保持牛奶的營養價值不被流失；常溫奶則采用超高溫殺菌，在一瞬間就將牛奶中所有可能導致變質的細菌全部殺死，同時也會導致一定的營養價值的流失，但是