【六大吃法 延年益壽】

要年輕，就得會吃。我們無法阻止歲月的流逝，但可以讓身體的“真正年齡”——“生理年齡”更年輕。近日，美國“真實年齡”網站刊登瞭食品“減齡”的最新研究結果。

“隻是飲食結構的不同，就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲”，《影響真實年齡的飲食》一書的作者，美國真實年齡科學顧問委員會主任邁克·羅爾森在書中說。以羅爾森為首的醫師、流行病學專傢、營養專傢組成的團隊，從幾百份研究中歸納出瞭飲食、運動、生活習慣到底會如何影響人的生理年齡和患某些疾病風險的規律。他們得出下面結果：

1.少吃油，年輕6歲。長期吃油過量可能造成高脂血癥、脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、膽囊炎等一系列疾病。

2.吃早餐，年輕1.1歲。吃早餐對營養攝入平衡、減少血糖波動、控制午餐食量很有幫助。同時，吃早餐能提升人一天的新陳代謝，使他們更有活力。

3.吃深色蔬菜，每天5份以上，年輕2歲。蔬菜富含礦物質和維生素，尤其是深色蔬菜，其中的葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。