【小寒宜吃什麼 小寒的健康食譜】

小寒是天氣最冷的時候。中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別註意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。小寒吃什麼呢？小編為你推薦幾款適合小寒吃的美食。

一、小寒三湯兩粥保健康

首烏煲雞蛋

所需食材是雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山薑片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生薑片一並投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡於冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

功效：健脾益腎，益氣養血。

太子參燉鵪鶉

所需食材是鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：補五臟、益中氣。

山藥羊肉湯

所需食材是羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，薑15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。