關於乳腺癌，可能沒有飲食比脂肪得到更多關註瞭。早期研究表明，高膳食脂肪的攝入與乳腺癌的高風險相關。在19世紀80年代，公共衛生組織建議人們少攝入脂肪來降低癌癥風險。但是，自此之後，大多數研究並沒有發現較高的膳食脂肪攝入與乳腺癌風險增高的相關性。
肉類
一組研究著眼於7項檢驗膳食脂肪與乳腺癌風險的不同研究的組合的結果。這7項研究收集瞭逾350000名女性的飲食習慣。調查沒有發現飲食中的脂肪攝入與乳腺癌的相關性，即對於高脂肪攝入的女性，其乳腺癌風險與低脂飲食的女性是一致的。此項研究總結出，即使極低脂的飲食也
