【高血脂的危害】

一般認為甘油三酯高導致胰腺炎有三個原因，第一是因為過高濃度的甘油三酯會使血黏度增高，從而引起胰腺的微循環障礙和胰腺組織缺氧；第二因為富含甘油三酯的脂蛋白顆粒聚集堵住瞭胰腺血管；第三是因為胰腺中存在大量脂肪酶，在血中甘油三酯升高的情況下，脂肪酶可作用於甘油三酯，釋放出有毒的遊離脂肪酸，對胰腺產生毒性作用。

飲食

凡是甘油三酯水平大於或等於5.56 mmol/L，就等於進入瞭“高脂血癥性胰腺炎”預防的警戒線，他們很可能因為一頓暴飲暴食，或者食物過於油膩而引發急性胰腺炎。這種情況在過節過年大吃大喝時最容易出現，而胰腺炎的腹痛又往往被他們忽視為“胃病犯瞭”，或者僅僅是“吃得不合適”。因為這些人往往是三四十歲的中青年，平時身體很壯，這些都導致診斷和治療的延誤，有的甚至可能為此喪命。所謂胰腺炎，就是胰腺