【痛風飲食】

治療的效果不錯，痛風的痛止住瞭，尿酸值也降到正常水平。停藥之後，老王聽醫生的話管住嘴，遠離海鮮、黃豆、濃肉湯等各種高嘌呤食物。老王想著，這樣就可以跟可惡的痛風永不再見吧！然而，痛風沒有遂老王的願，每年總會“訪問”老王一二次。老王很痛，也很痛苦，一直想不明白：我一直嚴格的控制飲食，為什麼痛風還是會一直纏著我呢？！

痛風

痛風究竟是個什麼東西？痛風是人體嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，最直接的表現就是血液中的尿酸值超過正常水平。像老王這樣的成年男性，血尿酸超過420μmol/L就可以定義為高尿酸血癥。當患者出現關節炎等癥狀時就是痛風瞭。飲食又與痛風有什麼關系呢？20%的尿酸來自含嘌呤的食物，且食物中的嘌呤絕大部分都會轉化為尿酸，不被人體吸收，飲食對尿酸濃度的影響很明顯。所以，雖然並不是每個尿酸值異常的