中風老人怎麼吃？註意限脂限鹽

中風多發生後老人身上，而且中風來勢洶洶，讓你猝不及防，那中風老人怎麼吃呢？在飲食上應該註意什麼呢？

老年人

中風老人怎麼吃？

適當補充蛋白質飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。多吃新鮮蔬菜和水果因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。水和木耳降血黏度高黏滯血癥導致血液黏度增加，而使血液流動緩慢，容易出現血栓形成而引發中風。因此，最好的食療預防就是要多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用，可把木耳水發