【蘑菇含重金屬嗎】

近期，國務院國務院食安辦主任、國傢食品藥品監督管理總局局長畢井泉表示，對網絡傳播食品安全謠言進行嚴厲打擊，但治理“謠言”還需依靠“智者”。

蘑菇

食品安全謠言再起：“重金屬蘑菇”是個什麼鬼？註意！這裡的重金屬可不是音樂。重金屬是指相對密度在5以上的金屬，在工業上，被劃分為重金屬的有銅、鉛、鋅、錫、鎳、鈷、銻、汞、鎘和鉍等10種金屬元素。在營養學領域，鋅和銅是人體必需營養素，可是鉛、汞、鎘、砷等重金屬是危害人體健康的重金屬。人體食用這些有害重金屬後，人體不能完全代謝，導致重金屬殘留，長此以往，損害人體健康。隨著工業生產的發展和不良商傢的流入，這些危害性重金屬充斥在我們身邊，所以，當人們聽說“重金屬蘑菇”才會恐懼。但，蘑菇真的含有重金屬？專傢釋疑：“重金屬蘑菇”大寫的冤枉蘑菇的生長過程能帶有多少重金屬完全取決於它的生長環境，現在市場上