【羊肉的禁忌人群】

為什麼這麼多的人喜歡在冬季吃羊肉？為什麼冬季是吃羊肉的最佳季節呢？因為吃羊肉的好處很多哦，可以補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，是冬季進補的重要食材。那麼在冬季選擇哪種羊肉做法最適合自己呢？

羊肉

羊肉高蛋白低脂肪中醫認為，羊肉性溫熱，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾功效，因此在冬季吃羊肉，可促進血液循環，加速新陳代謝，抵禦寒冷。從現代營養學角度而言，羊肉富含優質蛋白質，能完全滿足人體對蛋白質的需求。比如在100克羊肉中，蛋白質為18克、脂肪14克；100克豬肉中，蛋白質13.2克、脂肪37克。由此可見，與豬肉相比，羊肉的蛋白質含量比豬肉高，脂肪含量低。同時，羊肉的脂肪熔