【地瓜的營養價值怎麼樣？】

　　地瓜大傢應該有吃過吧，很好吃，而且有很多品種，傢裡面吃的肉一般是黃色的，你們知道地瓜的營養價值？地瓜的營養到底有多高呢？下面小編就來給大傢介紹下把吧。 　　 　　吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。 　　 　　地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。 　　 　　地瓜是一種富含多種營養素的蔬菜唷！其對於人體健康的好處如下： 　　 　　1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。 　　 　　2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。 　　 　　3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多餘的膽固醇。 　　 　　4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，隻要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。 　　 　　5.地瓜富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。 　　 　　此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃瞭可以預防癌癥，外用則可消瘡腫唷！ 　　 　　但是很多人都害怕吃多瞭地瓜會放屁，其實消化能力好的人在食用地瓜後，發生排氣的情況較少，或在食用數次後便能調適腸內狀態，不再發生排氣過多的問題。所以，如果你仍有吃地瓜而直放屁的困擾，可能就得檢視消化功能是否出瞭問題羅！ 　　 　　好吃的地瓜有這麼高營養價值，看瞭小編的介紹後，你應該知道瞭吧，趕緊去菜場上買點吧，很好吃的哦。