【辛辣食品對心臟有一定的保健作用】

　　心臟的健康對人很重要，那些有心臟病的人的生命幾乎時刻都受到心臟病突發的威脅，所以平常保護心臟的健康很重要，對心臟進行保健應多從飲食上著手，哪些食物對心臟有益就吃哪些，據研究，辛辣食物對心臟的健康也很有益，但是畢竟辛辣食物吃多瞭也會影響身體，所以平時適當吃點就可以瞭。

　　辛辣食品食用過多不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或者其他疾病。但最近有研究表明辣椒中的某種化合物有降血壓、降膽固醇的功效。

　　心臟病是導致很多發達國傢的人死亡的頭號殺手，這項研究證明辣椒或辣椒產品能夠有效的保護人們免受心臟病的侵襲。這項研究的開展方香港中文大學研究重心主要集中在一類叫做辣椒素的物質，探索辣椒中這類物質是如何促進心臟健康的，研究者Zhen-YuChen教授如是說。

　　在這項研究中，研究門對兩組身體情況基本相同的倉鼠同時用高膽固醇食物喂養，一組輔以辣椒素，另一組不做任何處理，並隨時觀察兩組倉鼠的健康狀況。他們發現辣椒素可通過抑制有害膽固醇在動物體內的累積和促進其在體內的分解與排泄來降低有害膽固醇在動物體內的含量。同時，辣椒素還可以阻礙動物體內一種使動脈收縮、限制血液流向內臟器官的基因的表達，這樣就可以加速器血液的流通。