【夏季10種補水蔬菜吃出水嫩肌膚】

　　夏季補水吃什麼？在炎熱的夏季皮膚很容易脫水，再加上大傢都喜歡呆在冷氣房裡，雖然冷氣讓我們感到清涼，但是卻會在不知不覺中帶走我們皮膚的水分。這個時候補水尤其重要，那麼夏季如何補水最有效呢？下面給大傢推薦一些補水蔬菜，讓大傢吃出水嫩肌膚。

　　西蘭花

　　含水量90.7%。西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿卜素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質可提高人體免疫力，有助於清除體內的致癌物。

　　花椰菜

　　含水量92.1%。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項研究發現，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風險。

　　生菜

　　含水量95.6%。平時，營養學傢更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。

　　芹菜