【秋季用什麼燉雞湯最好】

導讀：秋季用什麼燉雞湯最好？秋季適合進補，雞湯是滋補的佳品，加入一些藥材，營養更豐富。那麼秋季用什麼燉雞湯最好呢？下面小編為您介紹。

秋季用什麼燉雞湯最好？

秋季燥字當令，氣候多變，是各種疾病高發的季節，人體也處於“陽消陰長”的過渡階段。因此，秋季成瞭滋養進補的最佳時節。喝雞湯是人們秋季進補的一種方法，那麼秋季用什麼燉雞湯最好呢？

雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。

雞湯向來以營養美味著稱，想要其養生作用更好，建議加入香菇、黨參和黃芪這3味料。香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對人體的免疫功能有促進作用。

因此香菇加黃芪、黨參，這三種多糖聯合在一起，再加上滋補佳品雞肉一起清燉，其提高免疫力的效果更佳。一般1隻母雞，可加入25克黨參，50克幹香菇，15克黃芪。