【冬季吃蘿卜的好處】

從中醫養生學的角度來看，這確實是進補的好時節。因為進入冬季後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。專傢介紹，冬季吃蘿卜有非常好的養生功效。

胡蘿卜

一、胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在幹燥的季節裡，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。中醫認為胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。因此，在幹燥寒冷的冬季，廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿卜來保健養生和美容護膚。但要註意β—胡蘿卜素隻有溶解在油脂中時，才能轉變為維生素A，被人體所吸收，所以胡蘿