【魚香肝片怎麼炒】

魚香肝片其實就是you魚香肉絲延伸而來的一道美食，味道還是魚香味，隻是將肉絲換成瞭肝片，那麼魚香肝片怎麼做呢？吃瞭有什麼好處呢？

魚香肝片

魚香肝片的做法

材料：豬肝125g，精鹽、薑末、醬油、蒜末、白糖各3g，蔥花25g，豬油50g，辣椒6g，好肉湯10g，適量的醋、料酒和生粉做法：1、準備好的薑蔥蒜都清洗幹凈以後切成細末狀，把辣椒剁碎；2、往幹的生粉中加入適量的水進行調制，調成濕粉團；3、把豬肝切成薄片狀，然後加入料酒、精鹽和2/3的濕粉團，將其攪拌均勻以後進行浸泡，讓豬肝入味；4、然後把白糖、醬油、醋、高湯和餘下的濕粉團放在一起調制成粉芡待用；5、