【夏季養生】

現代科學研究表明，生薑化學組成復雜，如含有薑醇、薑烯、水芹烯、薑酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質，使其生物活性功能多樣。那麼夏季吃薑究竟有哪些好處呢？又該如何正確的吃呢？

生薑

夏季吃薑有六大好處

1. 抗氧化，抑制腫瘤：生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，還能有效抑制腫瘤作用，老年人常吃生薑可除“老人斑”。2. 開胃健脾，促進食欲：在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃薑”的道理。3. 防暑、降溫、提神：對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡