傢庭版香辣幹鍋雞 外酥裡內口水流不停

雞肉應該是沒有人不喜歡吧，所以我們就來選做這道香辣幹鍋雞。普通這道菜都是需要油炸主食材，這樣出菜快味道也香。傢庭版的就來點簡易的做法，讓雞肉外酥裡內誰吃誰喜歡。

香辣幹鍋雞

香辣幹鍋雞的做法準備材料主料：雞半隻、黃豆芽200克、蔥一根、大蒜8瓣、薑20克、幹辣椒20個、八角2顆、花椒10顆、白芝麻熟)10克。醃雞調料：食用鹽適量、雞蛋四分之一個。其他：生抽、耗油、白砂糖、雞精、料酒、開水、黑胡椒粉、香醋。分步做法 1.雞洗凈切小塊，用醃雞調料醃制半小時。2.蔥切段、薑蒜切成薑蒜蓉，幹辣椒剪成小段沖洗瀝幹水。3.生抽、耗油、白砂糖、雞精、料酒加適量水調成料汁。4.雞塊用大火炸至金黃撈出，在復炸1分鐘撈出控油。5.鍋燒熱依次加油、花椒、八角、薑蒜蓉、蔥段、幹辣椒段翻炒出香。6.