【白茶的功能成分是什麼】

白茶是六大茶類之一，屬微發酵茶，主產於福建福鼎市、政和縣、建陽市、松溪縣，臺灣等地也有少量生產。白茶原料采自特定的茶樹品種，采用獨特的加工工藝，形成白茶外表滿披白毫，湯色淺黃明亮，滋味鮮醇、清甜爽口的獨特品質特征，內含豐富的茶氨酸、兒茶素、黃酮類化合物等功能成分，受到港、澳地區，及東南亞、歐美等國的消費者青睞，被視為珍品，是福建省傳統的特種外銷茶。白茶性味寒涼，是民間常用的降火涼藥，具有消暑生津，退熱降火、解毒的功效。而近20年來國內外學者的研究結果表明，白茶在具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化(延緩衰老)、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值的同時，在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色。

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