【防癌吃什麼好】

我親眼見過有人用醋泡雞蛋，用醋泡花生，用醋泡大蒜，用醋泡黃豆，用醋泡黑豆，用醋泡洋蔥等等，認為吃瞭能改善睡眠，治療鼻炎，軟化血管，改善消化，防癌抗癌等等。果真如此嗎？

醋泡花生

“醋泡”標簽有“超能力”？首先說明，個人對食物要進行如何處理，選擇怎麼樣來吃，是自己的權利。但是，從膳食營養及科學的角度來講，用醋泡某某食物，吃完瞭就能有治療鼻炎、防癌抗癌等功效，宗醫君實在是找不出任何循證依據，這可以說是一些隨意捏造出來的神奇功效。醋，是一種常見的調味品，主要成分是醋酸。用醋對食物進行浸泡，會讓食物原本的味道和口感發生變化，另外，在發酵的過程中，也會讓食物中的一些營養成分發生變化。但這些變化並不會改變食物本身的性質，更不會創造出任何可以治療xx疾病的藥物成分。不僅如此，醋攝入過多，還