秋天是個特別適合喝粥養生的季節。在秋天把身體養好才能舒適的度過冬天，所以喝粥，成瞭人們在秋天最愛做的事。粥的種類有很多，但黑米粥絕對是首選之一。想知道黑米的營養價值以及黑米粥的做法嗎？那就一起來看看吧。
黑米粥的功效與作用
黑米粥的功效與作用
黑米中包含大量的天然黑米色素以及錳、鋅、銅、硒等微量元素。
經研究證明，硒是人體所需的營養素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素差不多，但其效果更佳。
它還含有普通大米中所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米營養價值更高。
