【致癌物有哪些】

相信「病從口入」這句話，大傢都不陌生。要是因為吃東西吃出瞭癌癥，可不是我們想看到的。這也不難理解，為啥傳說中「致癌食物」的名單越來越長瞭。隔夜茶、千滾水、咖啡等，都曾被冠上「致癌食物」的帽子。

茶

那麼，到底哪些食物是「致癌食物」？是不是這些「致癌食物」一點兒都不能吃瞭？這些食物，放心吃下面些常年被「致癌」的帽子壓得抬不起頭的食物，其實是人們「想太多」，冤枉瞭它們。1. 隔夜茶有傳言說，隔夜放置的茶水，亞硝酸鹽含量升高，會導致癌癥。其實，這話隻說對瞭一半。對的一半是：隨著放置時間的增加，茶水中亞硝酸鹽的含量會上升；而亞硝酸鹽也可以在體內反應，生成有致癌能力很強的亞硝胺。但是，有一半錯瞭：這些隔夜放置的茶水，亞硝酸鹽的含量升高得並不多，遠低於國傢指定的生活飲用水關於亞硝酸鹽的限量，根本不用擔心隔夜