【蜂皇漿的作用與功效】

蜂皇漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，營養比蜂蜜高得多。蜂皇漿為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體，味甜並有香氣，其藥用價值也是很高的。蜂皇漿須低溫儲存。

蜂皇漿的營養價值

1、蜂皇漿是高蛋白，蛋白質約占蜂皇漿幹物質的50%，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂皇漿中的蛋白質有12種以上，此外還有許多小肽類。2、蜂皇漿還含有脂肪、糖類和類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。3、蜂皇漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。4、