大龍蝦均為海生，底棲，多為夜出性。以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻種類分佈，蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的氨基酸。下面小編我來給大傢介紹大龍蝦的做法及價格。
大龍蝦又叫波士頓龍蝦，肉質最為鮮美。現在市場批發價在200——400之間，酒店銷售價在600——1000之間，也有銷售超過這個價格的，請自行判斷價格是否合適。
材料
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