銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，富含硒等微量元素;雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，《東京夢華錄·飲食果子》：“又有托小盤賣 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。”下面小編我來給大傢帶來銀耳雪梨湯。
好喝又抗癌銀耳雪梨湯
雪梨銀耳湯的做法
1.銀耳用溫水泡1小時，剪去根部，並撕成小骨朵兒。
2.梨削皮切小塊;枸杞子用溫水沖一下。
3.開中大火，湯鍋內倒入清水，冷水下銀耳。
4.待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘，放入雪梨塊和冰糖。
5.再放入枸杞子慢燉30—40分鐘即可。
